Castaño de Indias
El castaño de Indias, conocido también como “falso castaño”, es un árbol perteneciente a la familia de las Sapindáceas. Su nombre científico es Aesculus Hippocastanum.

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Cardo Mariano
El cardo mariano es una planta muy abundante en tierras secas sin cultivar. Podemos verla muy a menudo, entre abril y julio, en los bordes de carreteras y caminos.

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Estragón
El estragón es una planta perteneciente a la familia de las Asteráceas. Originaria de Asia central, durante la Edad Media se introdujo en el continente europeo.

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Damiana
La damiana es una planta que crece en terrenos secos, muy abundante en México, Brasil, Bolivia y suroeste de los Estados Unidos, sobre todo en Texas y California.

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Cilantro
El cilantro es una hierba perteneciente a la familia de las Apiáceas. Aunque no se sabe con total certeza, se cree que procede del sur de Europa y norte de África. Su nombre científico es Coriandrum Sativum, aunque vulgarmente se le conoce por “perejil chino”, “coliantro”, “culantro europeo” o “dania”.

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Centaurea
La centaurea es una planta perteneciente a la familia de las Asteráceas. Se caracteriza por ser muy leñosa, y alcanza los 50 cm. de altitud. Comprende más de 900 especies, muchas de ellas muy apreciadas para la ornamentación.

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Caléndula
La caléndula es una planta perteneciente a la familia de las Asteráceas, muy común en toda la zona mediterránea, así como en Asia Menor. Vulgarmente recibe otros nombres como “margarita”, “reinita”, “flor de muerto” o “maravilla”, mientras que su nombre científico es Calendula Officinalis.

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Cantueso
El cantueso es un arbusto muy aromático, perteneciente a la familia de las lamiáceas y originario de la zona mediterránea. Vulgarmente es conocido como “tomillo borriquero”, mientras que su nombre científico es Lavandula Stoechas.

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Borraja
La borraja es una planta perteneciente a la familia de las borigináceas, autóctona de la región mediterránea, aunque extendida a otras zonas del hemisferio norte. Su nombre científico es Borago Officinalis, y vulgarmente es conocida también como “lengua de buey” o “flores cordiales”.

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Boldo
El boldo es un árbol endémico de Chile, cuyas hojas son muy apreciadas en la cocina y también por sus múltiples propiedades medicinales. Es muy popular en América Latina, aunque actualmente se encuentra también de manera abundante en la zona mediterránea y en el norte de África.

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Azahar
El azahar es el nombre que recibe la flor del naranjo, la cual se caracteriza por su agradable aroma y su color blanco. Su nombre científico es el de Citrus Sínensis.

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Apio
El apio es una planta originaria de Europa y del Medio Oriente. Pertenece a la familia de las apiácias, y su nombre científico es el de Apium Graveolens.

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Algas
Podemos definir las algas como plantas acuáticas, con grandes propiedades nutritivas y medicinales. Aunque en muchos rincones del planeta se consumen desde la antigüedad, en el mundo occidental parece que ha sido en los últimos tiempos que su consumo se ha puesto de moda.

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Bolsa de pastor
La bolsa de pastor es una planta originaria de Europa, aunque extendida por todas las zonas templadas del planeta. Vulgarmente es conocida por otros nombres, como “hierba de los chingolos”, “jaramango blanco” o “calzoncitos”, mientras que su nombre científico es el de Capsella Bursa Pastoris.

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Aloe Vera
El aloe vera es una planta originaria del este y sur de África, aunque actualmente se encuentra extendida por todos los rincones cálidos del planeta, cultivándose sobre todo en Estados Unidos, Japón, México y países caribños.

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Arándano
Los arándanos son frutos del bosque que se caracterizan por su elevado contenido de antioxidantes y por su bajo índice de azúcares. Vulgarmente se conocen también como “agraz” o “mirtillos”, siendo su nombre científico el de Vaccinium.

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Anís
El anís es una planta de la familia de las umbelíferas, que se caracteriza por sus pequeñas flores blancas.

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Amapola
La amapola es una hierba de la familia de las papaveráceas, que se distingue por sus hermosas flores de color rojo con manchas oscuras en su base. Vulgarmente se la conoce también como “abubol”, siendo su nombre científico el de Papaver Rhoeas.

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Avena
La avena es un cereal muy rico en fibra y proteínas, con escasas grasas y una cantidad de hidratos de carbono menor de lo habitual. Vulgarmente recibe otros nombres como “avena blanca” o “avena doméstica”, mientras que su nombre científico es el de Avena Sativa.

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Artemisa
La artemisa es una planta perteneciente a la familia de las asteráceas. Se suele encontrar en zonas con humedad, cerca de ríos y fuentes, así como en los márgenes de los caminos y huertas. Algunas veces aparece también en jardines, de manera esporádica.

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Arraclán
El arraclán es una planta muy extendida en el continente europeo, de manera especial en los bosques húmedos y montes bajos.

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Árnica
El árnica es una planta de la familia de las compuestas, que se caracteriza por sus vistosas flores amarillas, las cuales pueden alcanzar hasta los 8 cm. de diámetro.

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Buganvilla
La buganvilla es un arbusto perteneciente a la familia de las nictagináceas, que se caracteriza por su troco leñoso y sus atractivas flores, que pueden ser de colores diversos, como blanco, rosado, amarillo, rojo o magenta.

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Brezo
El brezo es un arbusto perteneciente a la familia de las ericáceas. Se distingue por sus abundantes tallos, retorcidos y pilosos, y por sus pequeñas hojas en forma triangular, de color morado pálido o marrón.

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Bardana
La bardana es una planta perteneciente a la familia de las asteráceas. Es muy robusta, y puede llegar a medir 1’5 metros. Es conocida vulgarmente también como lampazo, siendo su nombre científico el de Arctium.

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Genciana
La genciana, conocida también con el nombre de junciana, y cuyo nombre científico es Gentiana Lutea, es una planta originaria del Este y Sur del continente europeo, donde se suele encontrar en montañas a más de 1000 metros de altitud.

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Equinácea
La equinácea es una planta con propiedades medicinales, conocida también como flor púrpura de la pradera. Su nombre científico es Echinacea Purpurea Moench.

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Enebro
El enebro es un arbusto perenne que puede alcanzar hasta los 7 metros y que se suele encontrar en la montaña. Es también conocido vulgarmente con otros nombres, como ginebro real o grojo, mientras que su nombre científico es Juniperus communis.

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Arenaria
​​​​​​​La arenaria es una planta con propiedades medicinales, conocida sobre todo por sus propiedades diuréticas. Su nombre científico es Spergularia Rubra.

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Angélica
La angélica es una planta con propiedades medicinales, originaria de Europa. Es también conocida vulgarmente como Hierba de los Ángeles, mientras que su nombre científico es Angelica Archangelica.

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Alholva
La alholva, conocida también con el nombre de fenogreco, es un grano utilizado en cocina como especia, y que otorga al organismo humano abundantes beneficios. Su nombre científico es Trigonella foenum-graecum.

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Alcaravea
La alcaravea es una planta anual herbácea, perteneciente a la familia de las umbelíferas. Es originaria de Europa, y aporta grandes beneficios al organismo humano, debido a sus abundantes propiedades medicinales. Su nombre científico es Carum Carvi.

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Alcachofa
La alcachofa es una planta cultivada en casi todos los países del mundo, y, de manera especial, en la zona mediterránea. Su nombre científico es Cynara Scolymus.

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Albahaca
La albahaca, cuyo nombre científico es Ocimum Basilicum, es una planta originaria de la India. Se trata de una planta de jardín, que suele cultivarse en huertos y macetas.

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Ajenjo
El ajenjo es una planta originaria de Europa occidental, aunque al ser muy fácil su cultivo actualmente se encuentra en casi todos los rincones del planeta.

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Ajedrea
La ajedrea es una planta de origen mediterráneo, que destaca por sus propiedades aromáticas, así como también por sus múltiples propiedades medicinales.

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Agrimonia
La agrimonia, conocida también con los nombres de hierba del podador o mermasangre, es una planta con propiedades medicinales que se utiliza desde tiempos muy remotos. Su nombre científico es Agrimonia Eupatoria.

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Achicoria
La achicoria es una planta conocida también, vulgarmente, con el nombre de escarola silvestre, mientras que su nombre científico es cichorium intybus.

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Acedera
La acedera es una planta muy conocida en cocina por el sabor de sus hojas, que pueden cocerse o comerse en ensalada. Sin embargo, se trata de una planta que destaca también por sus múltiples propiedades medicinales.

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Abrótano
El abrótano es un arbusto originario de Europa, aunque podemos encontrarlo hoy en día en todos los rincones del planeta, exceptuando Inglaterra.

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Abedul
El abedul, cuyo nombre científico es Betula, es un árbol cuyas hojas son medicinales, aportando diversos beneficios para el organismo humano.

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